Istnieją substancje, które modyfikują odczuwany przez nas smak. Jedną z nich jest mirakulina, wytwarzana z rośliny synsepal słodki. Mirakulina zawiera białko, które łączy się z receptorami odpowiedzialnymi za smak słodki i sprawia, że aktywują się one nawet wtedy, gdy jemh coś kwaśnego, cierpkiego lub gorzkiego.
Wystarczy rozprowadzić mirakulinę, zawartą w tabletkach z synsepalu, po kubkach smakowych i gotowe! Mamy słodką cytrynę, korniszony i oliwki :D
Test działania mirakuliny na filmie:
https://m.youtube.com/watch?v=bKAzjubGrA
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz